Leczo
Sycąca propozycja na obiad jednogarnkowy.
Porcje
1
Czas:
45 min
Kalorie:
433 kcal
Dobre na:
obiad
obiad
Leczo
Składniki
-
½ cukinii (ok. 150 g)
-
½ papryki (ok 70 g)
-
10 g oleju rzepakowego
-
65 g ciecierzycy ugotowanej (po odsączeniu)
-
200 g pomidorów z puszki (½ puszki)
-
przyprawy wg uznania, można posypać np. pietruszką
-
50 g kaszy (pęczak/gryczana – obojętnie)
Krok po kroku – przygotowanie
Krok 1
Cukinię i paprykę umyj, następnie pokrój w kostkę.
Krok 2
Olej rozgrzej na patelni, podsmaż na nim warzywa. Smaż około 5 minut, co chwilę mieszając.
Krok 3
Zawartość patelni przełóż do garnka, dodaj do ciecierzycy.
Krok 4
Całość przypraw solą i pieprzem.
Krok 5
Kaszę opłucz na sicie pod bieżącą wodą i ugotuj na sypko.
Krok 6
Ugotowaną kaszę połącz z warzywami.
Krok 7
Całość posyp natką pietruszki.
Natalia
dietetyk kliniczny, psychodietetyk